M Minh Tou est un fidèle ami de notre association JAPON’AIX depuis très longtemps.
Nous sommes très fier de son succès au concours de sushi-man ( 3ème place) nous recommandons absolument son restaurant :Kyoto Le Petit Jpaon
Dans l’iconique ville du Sud de la France, Aix en Provence dans la rue Constantin,
Un nom s’impose dans le monde de la gastronomie japonaise. Monsieur Minh Tou,
propriétaire des restaurants Le Petit Kyôto. Derrière ses fourneaux une passion dévorante pour la culture japonaise et coréenne, cultivée au fil des années avec une exigence rare.
Mais cette année, il a décidé de franchir un cap. Direction le Championnat de Sushi de France, une compétition d’élite où 400 candidats ont soumis le dossier, espérant décrocher leur place parmi les meilleurs. Résultats ? Seulement 16 finalistes retenus dont M Tou étant finaliste. Cette année, le championnat a eu lieu à La Rochelle, loin des habituels spots parisiens pour une finale intense, exigeante, sous le regard de jurés impitoyables. M Tou arrive à décrocher la 3ème place nationale pour faire face à des concurrents les plus aguerris les uns que les autres.
D’origine vietnamienne, grand ambassadeur de la culture japonaise à Aix, Monsieur Tou prouve qu’avec de la passion du travail et un couteau bien aiguisé…..on peut conquérir la France, un sushi à la fois !
Kyoto le petit Japon : 9 rue Constantin Aix en Provence
Tel : 09 87 04 55 57 web : Kyoto.aix@gmail.com
Bon voyage à Aix en Pce !